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    凍干工藝中的升華

    來源: 新芝凍干  作者: 新芝凍干  Time: 2020-10-09

    凍干工藝中的升華

    凍干工藝領域中的升華是指,繞過液相(例如水)環境,直接從固相(例如冰)過渡到氣相的過程。升華的物理理論知識是成功應用凍干技術的基礎。水的相圖描述了各相(固相、液相和氣相)與壓力和溫度之間的相互關系。

    為了能夠在低壓環境中實現升華,相變過程中需要消耗一定的能源。凍干過程中,所需的能源以熱能形式輸入到凍干系統中。

    凍干時發生的升華過程如下:

    1、冷凍:產品在盛放的容器中被完全冷凍起來,常用的容器為瓶或桶等。

    2、真空:隨后將冷凍的產品放入遠遠高于水的三相點的高真空環境中。
    3、干燥:在升高溫度之后輸入了熱能,冰升華為氣。
     

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